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疲れが溜まっている時に、疲労回復に効果的な食品やサプリ、栄養ドリンクなどを試す方は多いでしょう。
黒にんにくも疲労回復に効果的であると言われている食品の一つですが、実際に試してみた方や何かよく分からないですよね。
そこで、黒にんにくとは何かや黒にんにくに期待できる健康効果などについて徹底的に解説します。

□黒にんにくとは

黒にんにくは、2004年に三重県で偶然がきっかけで誕生したと言われています。
よく黒にんにくがにんにくの種類であると勘違いされていますが、実際は通常のにんにくを熟成させて作られているため、黒にんにくの種といったものは存在しません。
白にんにくを熟成し、黒にんにくを作るプロセスの中でアルギニン、S-アリルシステイン、シクロアリイン、プロリン、ピログルタミン酸他、各種アミノ酸などの栄養素が数倍へと増えます。

2006年に国立弘前大学医学部保健学科の佐々木甚一教授は、黒にんにくには人間の持っているさまざまな機能を活性化させてくれる作用がある、という研究を発表したことにより世界的に広まるきっかけを作りました。
そこから黒にんにくは、日本だけではなく世界的にも健康食品として広く知られるようになりました。

□黒にんにくの栄養素やその健康効果

＊アルギニン

アルギニンは、黒にんにくに含まれているアミノ酸の一種であり、その量は白にんにくに含まれている量の約3倍あります。
アルギニンには、疲労を感じる原因物質であるアンモニアを除去して、疲労回復に効果的であり、インスリンの分泌も促してくれるため、幅広い範囲で効果を発揮してくれます。

これらの他に期待できる健康効果は以下の通りです。
・コラーゲンの生成を促す
・免疫力アップ
・血糖値の上昇を抑える
・血管の老化を予防
・精力増強
・傷の治癒や修復

＊アミノ酸とポリフェノール

黒にんにくには、いろんな種類のアミノ酸やポリフェノールが豊富に含まれています。
特に含まれているポリフェノールの量は、野菜の中でもダントツで多いです。
ポリフェノールには、強力な抗酸化作用や老化現象の原因物質であるとされている活性酸素を除去してくれる働きがあり、近年では強い抗アレルギー作用があることもわかってきました。

これらの他にアミノ酸と一緒に期待できる健康効果は以下の通りです。
・滋養強壮
・冷え性の症状を改善
・アレルギー改善
・高血圧の予防
・風邪予防
・疲労回復

＊S-アリルシステイン

黒にんにくは、白にんにくを熟成させることによって作られ、熟成される過程で生成されるのがS-アリルシステインという栄養素です。
S-アリルシステインには、強力な抗酸化作用があり、老化現象の原因である活性酸素と悪玉コレステロールが結びつくのを防ぐ効果があります。
そのため、活性酸素が増えることが原因である肌老化などにも効果的であると言われています。

これらの他にS-アリルシステインに期待できる健康効果は以下の通りです。

・疲労回復
・アンチエイジング
・血液をサラサラにする
・さまざまん病気の予防

□黒にんにくの保存方法

＊常温で保存する場合

黒にんにくを常温で保存する場合は、傷んでしまいカビが生えてしまう可能性が高いため高温多湿な場所は避けるようにしましょう。
また、パックから出した丸ごとの黒にんにくをプラスチック容器やジップロックバッグなどの密閉した容器に入れると、黒にんにくから発生される水分でも湿気が溜まってしまうので、できるだけ避けるようにしましょう。
常温で保存するときは、風通しがよく日の当たらない場所で保存するようにしましょう。
にんにくを保存するのに適温なのが15度から25度ほどなので、気温が高くなる夏場や朝晩で気温差が激しい季節は冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

＊冷凍・冷蔵で保存する場合

冷蔵庫で保存する場合は、2〜3ヶ月ほど季節関係なく長期間保存できます。
冷蔵庫で保存する場合も湿気に気をつけなければなりません。
そのため、黒にんにくを丸ごと保存する場合は密閉容器を避けて、新聞紙で包んで冷蔵庫に入れるようにしましょう。
黒にんにくをバラバラにして保存する場合は、ジップロックの保存袋に入れて冷蔵庫に保存するのがおすすめです。

冷凍庫で保存する場合は、最も安心して保存できる方法であり、半年から1年と最も長い期間保存することができます。
冷凍保存する場合は、バラバラにして冷凍庫に入れるだけなので、とても楽ちんです。
黒にんにくに含まれている水分量もそれほど多くないため、取り出してすぐ食べることができ、常温や冷蔵保存した時とはまた少し違った味わいが楽しめます。

□まとめ

今回は、黒にんにくの健康効果や正しい黒にんにくの保存方法について紹介しました。
健康のために、サプリメントや健康食品を試すか迷っている方にはぜひ一度黒にんにくを試してみるのがおすすめです。
当社は、にんにくを使ったさまざまな加工食品を取り扱っているので、興味のある方はぜひ一度ホームページをご覧ください。

栄養価の高い食品として、近年注目を集めている「黒にんにく」は、保存面でも非常に優秀です。
優秀といっても、適切に保存しない場合は、状態が悪化して食べられなくなる恐れもあるので注意が必要です。
そこで今回は、黒にんにくの上手な保存方法についてご紹介します。

□黒にんにくとは？

黒にんにくは、元々「黒にんにく」という種類であり、元から黒色をしていると思われている方もいらっしゃるでしょう。
しかし、黒にんにくの種が存在するわけではなく、通常の白色のにんにくを熟成することで作られる食品です。
この白いにんにくが1ヶ月前後熟成され、黒く変色していくプロセスの中で、アルギニンやS-アリルシステインなどの成分が飛躍的に増加します。

黒にんにくの健康効果が明らかになり始めたのは最近のことで、2006年3月の佐々木甚一教授の研究により判明しました。
人間の持っている様々な機能を活性化させる効果が期待できるとわかり、世界中に広まっていくことになりました。

□黒にんにくの上手な保存方法とは？

栄養価の高さで定評のある黒にんにくですが、熟成させて作られていることで、保存面でもかなり優秀です。
「常温」「冷蔵」「冷凍」の3つの保存方法がありますが、それぞれ保存する際のポイントがあります。
以下では、長期間美味しさを保つためにも、3つの保存方法について詳しく解説します。

1つ目は、常温保存です。
黒にんにくを常温で保存する場合は、新聞紙に包んで保管したり、風通しの良い場所に置いたりすることがポイントです。

温度や湿度が高い場所に置いておくと、すぐにカビが生えたり傷んだりして、状態が悪くなる可能性があります。
そのため、湿気を吸収してくれる新聞紙に包んだ状態にし、風通しの良い場所で保管すると良いでしょう。
また、気温差の大きい場所にお住いの場合は、結露が生じて湿気りやすい傾向にあるため、常温保存は避けた方が良いかもしれません。

黒にんにく自体から水分が若干出ているため、ビニール袋やパックに入ったままの状態だと、そこから状態が悪化する原因になります。
購入して家に帰ってきた際には、袋やパックから出して保存するのがオススメです。

常温保存の場合は、最適な場所で保管した際に1〜2ヶ月程度の保存が可能です。
また、先ほどご紹介したように新聞紙に包み、こまめに交換して保存すれば、さらに長期間の保存ができます。
しかし、梅雨や湿度が高くなりがちな時期には、冷蔵庫で保存すると良いでしょう。

2つ目は、冷蔵保存です。
ポイントとしては、丸ごと保管する場合には、先ほどと同様に新聞紙に包んで保管することをオススメします。
また、容器に入れて保管する際には、外側の皮が乾燥するまで蓋を閉めないでおくと良いです。
丸ごとではなく、身だけをバラバラにした状態で保管する場合は、保存袋に入れて保存すると状態良く保てます。

常温の時と違い、冷蔵庫で保管すれば、湿気にはそれほど注意しなくても良いとお考えの方もいらっしゃるでしょう。
しかし、冷蔵庫に入れておいてもカビが発生することがあるので、湿気には注意が必要です。
常温保存と同様、新聞紙で包んで保管しますが、キッチンペーパーでも代用できます。
また、常温保存したものと比較すると、乾燥して固くなる可能性があることには注意しましょう。

冷蔵で長期間保存したい場合は、皮付きの状態の方が好ましく、約1年間も保存ができることがあります。
バラバラにした場合でも、3ヶ月程度は保存可能ですが、密閉した容器に入れておくことが重要です。
また、包んだ新聞紙やキッチンペーパーが湿ってきた場合には、こまめに交換するようにしましょう。

3つ目は、冷凍保存です。
冷凍保存する場合で、そのまま保存する際には、保存袋や容器に入れてから冷凍庫に入れるようにしましょう。
また、バラバラにしてから冷凍する際は、ラップで包んでから保存袋に入れると、良い状態で保存ができます。

皮を剥かない状態で保存した方が、風味や食感が長持ちする傾向にあります。
また、冷凍することで皮が剥きやすくなり、特有のベタベタ感も軽減されているため、手を汚さずに食べられるでしょう。

皮ごとバラバラにした場合は約半年間、1つ丸ごと保存した場合は1年近く保存が可能です。
しかし、上気したような適切な保存方法をしたとしても、長期間冷凍庫に入れておくと風味や食感が劣ってきます。
そのため、なるべく早く食べることをオススメします。

□黒にんにくの作り方について

市販されているものも多くありますが、実は家でも黒にんにくは作成可能です。
以下では、家で簡単にできる黒にんにくの作り方の中から、炊飯器で作る方法をご紹介します。

最も多く作られているのが、この炊飯器を使った方法です。
熟成させるのに必要な温度が、炊飯器の保温温度に近いことから、合理的な方法とされています。

作り方としては、まず炊飯器ににんにくを入れ、酢をひたひたに注いでから1日放置します。
また、保存パックににんにくと酢を入れ、空気を抜いて密閉すると、酢の量を減らせるのでオススメです。
1日漬け終わったら、酢からにんにくを取り出し、外で半日〜1日程度干します。
使った酢は、このあと黒にんにくを作る際に使用するので、捨てずにとっておきましょう。

次に、にんにくを炊飯器に入れて熟成させます。
そこが焦げ付くのを防ぐために、炊飯器の釜の底に竹ザルを敷いておくと良いです。
そこに干したにんにくを敷き詰め、上からガーゼをかけることでムラなく熟成します。

蓋をしてから保温スイッチを押して、10日〜2週間程度そのままにしておきます。
1週間程度は、1日1回上下を返すと、ムラなく進みます。

皮をむき、黒くねっとりとした状態に仕上がっていれば完成です。
外で1日干し、乾燥させてから保存しましょう。

□まとめ

今回は、黒にんにくの上手な保存方法をご紹介しました。
自宅でも簡単に作れますが、より高い効果を実感したい方は、市販のものを購入することをオススメします。
当社では、幅広いサイズ・量の黒にんにくを販売しております。
黒にんにくに興味がある方は、ぜひ当社のサイトよりご購入ください。

新型コロナウイルスやサル痘などさまざまな感染症が流行している今、体調を崩さないように細心の注意を払わないといけませんよね。
このような感染症だけでなく、さまざまな病気を予防するためにも免疫力を高めることが大切です。
今回は、免疫力アップの方法や免疫力アップに効果的だという黒にんにくについて紹介します。

□免疫力とは？

そもそも免疫力とは何か、という疑問を抱えている方は少なくはないでしょう。
免疫力アップも大切ですが、そのためにも免疫力とは何かをしっかり知っておくことが大事です。

免疫とは、細菌・ウイルス・微生物などから身体を守ってくれる仕組みのことを指します。
人間の身体は、自分の細胞と身体の外から侵入してきた異物を見分けて、異物のみを攻撃するという特徴を持っています。
普段生活をしているとさまざまな異物が身体へ侵入しますが、病気にかからずに健康的に過ごせているのはこの免疫機能の働きによるものです。

しかし、「免疫の働き＝免疫の強さ」ということではありません。
そもそも「免疫力」という言葉は、医学的に定義されておらず、免疫の強さを測る数値や明確で単一な指標は存在しないため、「免疫力が上がった」「免疫力が下がった」という診断はできません。

そのため「免疫力アップ」「免疫力が上がる」などは、医学的には適切な言葉ではありません。
一般的には、「病気を身体から守る抵抗力の強さ」を指すことが多く、当記事でもそのような意味説明で進めます。

□免疫力アップの方法

免疫力アップの主な方法は、「バランスの取れた食事を取る」「適度な運動」「ポジティブな思考を持つ」「体温を上げる」の4つです。
以下で詳しく紹介します。

身体は毎日の食事から摂れる栄養素からできているため、健康的で丈夫な身体を作るためにはバランスの良い食事を取ることが大切です。
タンパク質・ビタミン・ミネラルなどを摂るためには、自然から取られる野菜や果物を食べることで、体に必要な栄養素がバランス良く摂れます。
免疫力アップに大切な食物繊維や抗酸化物質も豊富に含まれています。

また、適度な運動を続けることも、免疫力アップにとても効果的な方法です。
運動をして体温を上げると、免疫細胞は活発になるだけではなく、老廃物も体外に排出できて気分もリフレッシュできます。
運動を続けると、筋肉もつくので自然と代謝も上がり、体温を高く保ちやすくなります。

前述したように、体温を高めると免疫細胞が活発になるので、免疫力アップに繋がります。
体温を上げるためには、「サウナやお風呂に入る」「生姜やスパイスなど体温が上がる食べ物を食べる」などが効果的なので、ぜひ試してみてください。

そして、ストレスは、身体の免疫力を下げてしまう大きな要因の一つです。
できるだけストレスを感じないようにするためには、ポジティブな思考を持つことが大切です。
免疫力アップには、身体の健康はもちろん大切ですが、心の健康もとても大事です。

□黒にんにくの主な栄養素と健康効果

黒にんにくには、白にんにくに含まれる栄養素が何倍もパワーアップして含まれています。
免疫力アップ以外にもいろんな健康効果が期待されています。
ここでは、主な栄養素とそれぞれに期待できる健康効果について解説します。

＊アルギニン

アルギニンはアミノ酸の一種であり、白にんにくに含まれている量の3倍が黒にんにくには含まれています。
疲労感の原因であるアンモニアを除去してくれる働きがあり、他にもインスリンを分泌してくれる効果もあり幅広い分野で効果が期待できます。

アルギニンには、疲労回復、血管の老化を防ぐ、免疫力アップ、精力増強、怪我の治癒・修復、血糖値の上昇を抑えるなどの効果があります。

＊アミノ酸とポリフェノール

黒にんにくに含まれるポリフェノールの量は、野菜の中でもトップクラスを誇ります。
ポリフェノールには、老化現象の原因である活性炭素を除去する強い抗酸化作用が期待できます。
ポリフェノールは、黒にんにくに含まれる豊富なアミノ酸と合わさって、アレルギー改善、冷え性改善、疲労回復、風邪予防、滋養強壮などに効果があります。

＊S-アリルシステイン

S-アリルシステインは、白にんにくを熟成し、黒にんにくを作る過程で生成される栄養素です。
ポリフェノールと同様に、老化現象を予防する強い抗酸化作用を持っています。

特に、肌のシワのような老化現象に効果的であるとされていて、他の病気の予防にも効果的であるとさまざまな研究が進められています。
その他にも、疲労回復、血液をサラサラにする、アンチエイジングなどの健康効果があります。

□まとめ

今回は、免疫力とは何か、免疫力アップの方法や免疫力アップに効果的な黒にんにくについて紹介しました。
免疫力を上げたい方は、紹介した方法に加えて黒にんにくを毎日の食事に取り入れることをおすすめします。
当社は、黒にんにくだけでなくさまざまなにんにくの加工食品も提供しているので、ぜひ一度ご覧ください。

皆さんは、黒にんにくがなぜ黒いのかご存知ですか。
身体に良いのか、食べて大丈夫なのかなど、疑問に思っている方も多いと思います。
そこで今回は、黒にんにくが黒い理由、黒にんにくの特徴、黒にんにくの美味しい食べ方についてご紹介します。

□黒にんにくが黒い理由

黒にんにくは、にんにくの品種ではなく、また初めから黒いわけではありません。
完全な無添加、無着色です。

本来の白いにんにくを、約40日間、遠赤外線で熟成させることで、メイラード反応が起きます。
この反応により、生のにんにくのアミノ酸、糖分、タンパク質が反応して、色が変化します。
白色から薄い茶色、濃い茶色、真っ黒に変化したら、熟成が進んだということが分かります。
また、白い状態から出荷までは、60日から90日の時間がかかります。

メイラード反応とは、加熱によりアミノ酸、糖分、タンパク質が互いに反応することで、茶色く変化し、さまざまな香りを生み出す反応のことです。

□黒にんにくの特徴

1つ目は、黒にんにくには、にんにくの独特な臭いがないことです。
黒にんにくは、生のにんにくを長期間熟成させて作ります。
長期間熟成させることで、本来あるにんにくの独特の臭いの原因である、イオウ化合物が取り出されます。
そのため、にんにくの臭いがなくなり、食べやすくなります。

また、毎日食べても、口臭や体臭が気になりません。

しかし、口臭が気になる方は、食後に生のりんごを食べることで、酵素の働きにより、かなりの効果があります。
また、加熱調理をすることで、臭いを和らげます。

2つ目は、生のにんにくにはない、新しい成分が含まれていることです。
黒にんにくは、熟成させることにより、新成分であるS-アリルシステインが生み出されます。
この成分は、血液をサラサラな状態に保ちながら、酸化体質を防ぐ効果があります。
また、健康維持、身体が温まる、寝起きが良くなる、元気が出る、スタミナ補給などといった効果もあります。

そのため、本来のにんにくを食べるよりも、身体により良い効果をもたらします。

3つ目は、黒にんにくは、代謝を高め、身体の冷えを改善してくれることです。
にんにくには、血液の流れを高める作用があるため、血液循環を良くしてくれます。
その中でも、黒にんにくは、生のにんにくよりも冷えの改善に高い効果があります。
そのため、体が温まりにくい方が食べると、エネルギーの消費が上がり、冷えによるしびれを和らげてくれます。

にんにくの独特の臭いが気になる方、身体に良いのか不安な方、食べて大丈夫なのかなど、疑問に思っている方は、黒にんにくを食べて、さまざまな特徴や効果を試してみてください。

□黒にんにくの美味しい食べ方

黒にんにくは、そのまま食べてもおいしいですが、本来のにんにくのように、料理の薬味やアクセントとして使うこともおすすめです。
そこで、黒にんにくを使った料理をいくつかご紹介します。

1つ目は、黒にんにく餃子です。
餃子には、白いにんにくを使うことが多いですが、黒にんにくを使っても美味しく作れます。
本来のにんにくとは違い、黒にんにくを使うことで、フルーティーな味わいを楽しめます。
また、餃子の皮の代わりに、薄くスライスした大根を使うと、ヘルシーになります。

2つ目は、黒にんにくサラダです。
黒にんにくをトッピングするだけで、通常のグリーンサラダが、フルーティーで、さらにおいしくなります。
加熱調理をしないため、黒にんにくのそのままの栄養素を摂取できます。
また、黒にんにく、ごま油、塩などを合わせて、ドレッシングを作るのもおすすめです。

3つ目は、黒にんにくとチーズです。
黒にんにくとチーズは、相性が良い食材です。
例えば、黒にんにくとクリームチーズを一緒に食べると、ワインに合うおつまみになります。
また、黒にんにくとチーズをペーストにし、クラッカーに乗せて食べるのもおすすめです。

4つ目は、黒にんにくのペペロンチーノです。
ペペロンチーノには、にんにくがたくさん使われますが、黒にんにくもおすすめです。
本来のペペロンチーノのように、みじん切りやスライスにした黒にんにくを使ってソースを作ります。
そこに、茹でたパスタを合わせれば、フルーティーなペペロンチーノができます。

5つ目は、黒にんにくのバター炒めです。
白いにんにくは、炒め物に使われることが多いですが、黒にんにくもおすすめです。
黒にんにくは、炒めることで甘みとコクが広がります。
そのため、黒にんにくが主役のバター炒めといった、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもなる一品も作れます。

□まとめ

今回は、黒にんにくが黒い理由、黒にんにくの特徴、黒にんにくの美味しい食べ方についてご紹介しました。
黒にんにくは、本来の白いにんにくを熟成させることで、身体により良い効果が高まり、健康維持につながります。
皆さんも、この記事を参考に、黒にんにくを試してみてはどうでしょうか。

皆さんは、黒にんにくが美肌に効果的であることをご存知ですか。
黒にんにくを試したくても、どのような効果があるか分からない方が多いと思います。
そこで今回は、黒にんにくの美容効果と健康効果、黒にんにくのおすすめの食べ方についてご紹介します。
知っていると必ず役に立つので、ぜひ参考にしてみてください。

□黒にんにくの美容効果

黒にんにくは、健康維持や疲労回復に効果があるだけではなく、美容やアンチエイジングにも効果のある食品です。
そのため、年齢関係なく女性にとてもおすすめです。

人は、生活習慣により、体内で活性酸素が発生します。
これは、肌荒れや老化の促進、がんや病気の原因となるものです。

しかし、熟成された黒にんにくには、S-アリルシステインとポリフェノールがたくさん含まれています。
そのため、これらの成分である、高い抗酸化作用によって、活性酸素を取り除いてくれます。
また、黒にんにくが生み出す抗酸化作用により、体内の環境が良い状態に保たれます。
そのため、身体の内側からお肌トラブルである、ふき出物やニキビ、シミやシワができるのを防ぎます。

さらに、黒にんにくは、血行促進にも効果がある食品です。
血行が良くなることで、新陳代謝が活発になり、お肌の乾燥やシワ、シミなどの原因である古い角質や老廃物が排出され、新しい肌へと循環されます。
そのため、お肌の機能が高められ、美肌効果が期待できます。

体内が健康的に働くと、さまざまな病気の予防につながり、お肌も綺麗に保たれ、老化予防にもなります。
そこで、黒にんにくを毎日適量を摂取して、効果を実感してみてください。
初めは、少しずつ試してみることをおすすめします。

□黒にんにくの健康効果

黒にんにくは、さまざまな栄養分をたくさん含んだ、ヘルシー食品です。
そのため、美容効果だけではなく、高い健康効果も期待できます。

＊アルギニン

黒にんにくには、本来のにんにくの約3倍のアルギニンが含まれています。
これは、疲労感の原因であるアンモニアを取り除くため、疲労回復につながります。
また、インスリンの分泌を促すため、さまざまな効果を期待できます。

＊アミノ酸とポリフェノール

黒にんにくには、アミノ酸とポリフェノールがたくさん含まれています。
ポリフェノールは、野菜の中で1番の含有量です。
これには、強い抗酸化作用があり、老化現象のもととなる活性酸素を取り除く働きがあるとされています。
また、近年では、花粉症を和らげる、強い抗アレルギー作用があることも分かってきました。

＊S-アリルシステイン

にんにくを熟成させることにより、S-アリルシステインが生み出されます。
これには、強い抗酸化作用があり、老化現象をもたらす活性酸素と、腸内の悪玉コレステロールの結びつきを防ぎます。
そのため、活性酸素が増えることによって起こる、動脈硬化や糖尿病などを防ぐ効果があります。
また、S-アリルシステインには、抗がん作用もあることが分かっており、今も研究が続けられています。

□黒にんにくのおすすめの食べ方

黒にんにくは、にんにくの独特な臭いや胃への刺激が少ないといった特徴があります。
なぜなら、黒にんにくは、生のにんにくを長期間熟成させて作るからです。
長期間熟成させることで、本来あるにんにくの独特の臭いの原因である、イオウ化合物が取り出されます。
そのため、にんにくの独特な臭いがなくなり、食べやすくなります。

毎日食べても口臭や体臭が気になりませんが、もし口臭が気になる方は、食後に生のりんごを食べることで、酵素の働きにより、かなりの効果があります。
また、加熱調理をすることで、臭いを和らげます。

しかし、黒にんにくの成分を効果的に取り入れるためにも、できる限り生のままで食べることをおすすめします。

また、黒にんにくは、薬ではなく食品です。
そのため、1日の摂取目安は決まっていません。
その日の体調や食事内容により、1日1粒〜3粒を目安に食べるのがおすすめです。

さらに、同じ時間帯に食べなければならないという決まりもありません。
朝に食べると、その日1日を元気に活動でき、夜に食べると、その日の疲労回復に効きます。

しかし、黒にんにくは、臭いや刺激が完全になくなるわけではありません。
食べ過ぎると胃もたれや胸焼けを起こす可能性があるため、注意が必要です。
また、胃腸への刺激が強くなるため、空腹時や体調が悪いときは避けましょう。

にんにくを食べると、代謝や血液の流れが上がるため、運動能力が高まります。
運動をする際は、30分〜1時間前に食べると良いでしょう。

□まとめ

今回は、そこで今回は、黒にんにくの美容効果と健康効果、黒にんにくのおすすめの食べ方についてご紹介しました。
黒にんにくはポリフェノールやS-アリルシステインなど、さまざまな栄養分をたくさん含んでいる食品であるため、美容や健康に効果が期待されます。
ぜひ、この記事を参考にしていただけると幸いです。