青森県田子町から新鮮なにんにく、生にんにく、熟成黒にんにくを産地直送！10,800円以上で全国送料無料！

黒にんにくは白にんにくに比べて甘みが強く、お菓子感覚で食べられます。
日常的に食べることでその効果を発揮しやすい黒にんにくですが、1日のどのタイミングで食べると効果的なのでしょうか。
今回は、黒にんにくを食べるベストタイミングについて解説していきます。

□黒にんにくを食べるのにピッタリのタイミングとは？

黒にんにくは食材であるため、1日の中でこの時間帯に食べなくてはならないという決まりはありません。
黒にんにくは継続して食べることにより、さらなる効果を発揮するとされています。
そのため、ご自身の生活習慣に合わせて食べることがベストです。

しかしながら、黒にんにくは時間を選んで食べることによって、その時に得たい効果を得られます。
ここでは、2つの黒にんにくを食べる具体的なタイミングについてご紹介します。

1つ目は、肌荒れなどにお悩みのタイミングです。
黒にんにくには、美肌ケアに欠かせない栄養成分であるポリフェノールが多く含まれています。
ポリフェノールは、細胞の老化の原因である活性酵素の働きを抑制する効果があります。
ポリフェノールは、ぶどうやワイン、緑茶などに多く含まれていますが、黒にんにくでも摂取できます。

ところが、ポリフェノールには「効果が長い間持続しない」という注意点があります。
ポリフェノールは水に溶けやすい性質を持っているため、効果が出やすいものの、長時間効果を持続させておくことが難しいです。
黒にんにくで肌荒れを改善したい場合は、成長ホルモンが分泌される夜に食べるのが良いでしょう。
また、お肌の調子が悪いなと感じた時や、大切な日の前に食べるのもおすすめです。
さらに毎日継続して食べることにより、日頃から肌荒れの予防をしてくれます。
スキンケアの一部として黒にんにくを食べる習慣を取り入れるのも良いかもしれませんね。

2つ目は、家事や仕事などの疲れを取りたいタイミングです。
黒にんにくの原形である白にんにくは、滋養効果の高い食材として漢方などに用いられています。

そのため、白にんにくを熟成させることによって生まれた黒にんにくも、同様の滋養効果を持っています。
最近忙しくて疲れが溜まっていると感じる方は、就寝前に黒にんにくを食べてみてください。
黒にんにくが持つ有効成分であるアリシンが、寝ている間に体内のエネルギーづくりの手助けをしてくれます。
疲れた日の寝る前や頑張りたい日の前日の夜に食べることで、疲労が回復すると同時に明日へのエネルギーをチャージしてくれます。

その他の黒にんにくを食べると良いタイミングとしては、夏バテした時です。
夏バテしている時は、胃が弱っている可能性があるので食後に食べると良いでしょう。
黒にんにくが持つ滋養効果が夏バテからの疲労回復や、体調を整えるサポートをしてくれます。

以上が、ピッタリのタイミングについてでした。

□黒にんにくが持つ秘密とは？

白にんにくは生で食べることが少なく、ほとんどの場合調理されてから食べます。
それに比べて黒にんにくは、フルーツ感覚でそのまま食べられます。
黒にんにくは、白にんにくに比べて食べやすく効能が高いと言われています。
なぜそのように考えられるのか、理由は主に3つあります。

1つ目の理由は、黒にんにくはにんにく独特の匂いがないからです。
白にんにくが独特の匂いを持つ原因は、白にんにくが持つイオウ化合物です。
イオウ化合物は、白にんにくを黒にんにくに熟成させる過程で取り除かれます。
そのため、白にんにく特有の匂いがなくなり、口臭や体臭の心配がありません。

2つ目の理由は、「S-アリルシステイン」が黒にんにくに含まれているからです。
S-アリルシステインは、白にんにくにはない黒にんにくだけが持つ栄養成分です。
サラサラな血液を保ち、酸化を防ぐ効果があるとされています。
その他の効能として、寝起きをよくしたりスタミナを補給したりします。
S-アリルシステインは非常に多くの効能を持っているため、白にんにくを食べるよりも健康に効果的だと言われます。

3つ目の理由は、黒にんにくは代謝を促進し、冷え性に効果的だからです。
冷え性は多くの女性のお悩みポイントの1つです。
白にんにくは、血行促進効果を持ち、血液循環を良くします。
これにより、エネルギー消費量が上昇し、体内の熱の温度を高めるため冷え性を和らげます。

黒にんにくは白にんにくに比べて冷え性を緩める効果が高いとされています。
体が温まりにくい人が黒にんにくを摂取すると、体全体から指の末端にかけて皮膚温度を上昇させるため、冷えなどを緩和しやすいと言われています。

□まとめ

今回は、黒にんにくを食べる最適なタイミングについてご紹介しました。
黒にんにくを食べる際に最も重要なことは、できるだけ毎日食べるということです。
毎日続けられるかわからないという方でも、まずは少しの量から食べ始めてはいかがでしょうか。
黒にんにくを食べて、健康で元気な体を手に入れましょう。

近年、体に良い健康食品として注目されている黒にんにく。
そんな黒にんにくの健康効果や、普通のにんにくとの違いをあまりご存じでない方も多いと思います。

今回はそういった方に向けて、黒にんにくの栄養素および効果と、にんにくとの違いをご紹介します。
併せて黒にんにくの副作用についても解説しているので、ぜひ参考にしてください。

□黒にんにくに含まれる栄養とその効果とは？

黒にんにくは、さまざまな栄養成分を豊富に含み、幅広い健康効果や、美容効果が期待できます。
特に優れている3つの栄養素と、その効果についてご紹介します。

1つ目の栄養素は、アルギニンです。

アルギニンはアミノ酸の一種です。
黒にんにくは、にんにくのおよそ3倍のアルギニンを含んでいます。

アルギニンは、疲労感の原因物質であるアンモニアを除去し、疲労回復に効果があります。

アンモニアは、代謝活動の際に体内で発生する物質です。
このアンモニアが増えると、身体の疲労感や、集中力の低下につながります。

アルギニンは、アンモニアを体外へ排出する作用を早める効果があるため、疲労回復の効果があるのです。

他にも、アルギニンの健康効果には以下のようなものがあります。
・疲労回復
・コラーゲン生成促進
・血管の老化防止
・免疫力向上
・傷の治癒、修復
・血糖値の上昇抑制

アルギニンは、年齢を重ねるとともに体内での生成量が減るので、黒にんにくをはじめとして、食事から十分にとる必要があります。

2つ目の栄養素は、ポリフェノールです。

ポリフェノールは、強い抗酸化作用を持ち、老化の原因物質である活性酸素を除去する働きがあります。
そんなポリフェノールを、黒にんにくは野菜の中で最も多く含有しています。

他にも、以下のような健康効果が期待できます。
・花粉症などのアレルギー改善効果
・冷え性改善
・生活習慣病予防
・高血圧の予防
・疲労回復

3つ目の栄養素は、S-アリルシステインです。

S-アリルシステインには、ポリフェノール同様、強い抗酸化作用があります。

この作用によって、老化を引き起こす活性酸素と腸内の悪玉コレステロールが結びつくのを防ぎます。

他にも、以下のような健康効果が期待できます。
・生活習慣病の予防
・疲労回復
・血液をサラサラにする
・老化予防
・その他様々な病気予防

□黒にんにくとにんにくの違いとは？

黒にんにくとにんにくでは、主に味とニオイが異なります。
それぞれの違いを見ていきましょう。

まず、味の違いについてです。

にんにくは、そのまま食べれば辛くて、胃の調子が悪くなるでしょう。
一方で熟成された黒にんにくは辛みがなく、食感と味がドライフルーツに似ているとよく言われます。
プルーンに似ているという声もよく聞かれます。
フルーティでおいしく、皮を剥いてそのまま食べられます。

続いて、ニオイの違いについてです。

にんにくを含むほど、どんな料理も美味しくなりますが、翌日のニオイが気になりますよね。
しかし、黒にんにくは全く臭いません。
なぜなら、にんにくが黒にんにくになる過程で、にんにくのニオイ成分が別の成分に変化しているからです。
したがって、にんにくを食べる際のニオイの心配は不要です。

□食べ過ぎによる副作用は？

このように、健康食品として大きな話題となっている黒にんにくですが、何か副作用はないのでしょうか。

＊黒にんにくに重大な副作用はない

結論から申し上げると、黒にんにくに重大な副作用は存在しません。
黒にんにくに副作用があるとの噂も聞きますが、これはデマになります。
しかし、この噂の出どころについて予想するならば、にんにくに含まれるアリシンが原因だと考えられます。

このアリシンは疲労回復効果のある物質である一方、大量摂取すると腸内環境を乱しおなかを壊す恐れがあります。
しかし、このアリシンは黒にんにくにはほぼ残っていないため、おなかを壊す心配はないでしょう。

＊黒にんにくは普通のにんにくより刺激が少ない

また、にんにくを食べた際、独特の刺激による胃痛や胸やけを感じる人もいるでしょう。
一方、黒にんにくは刺激も少なくマイルドな味わいですので、そうした心配もないです。

ただし健康食品と言えど、当然食べ過ぎはよくありません。
適度な分量を守って摂取しましょう。

＊黒にんにくと相性の悪い薬とは？

上記のように、重大な副作用もなく、刺激も少ない黒にんにくですが、ある薬との同時摂取はおすすめできません。
それは風邪薬と抗凝血薬です。

これらとの相性が悪いのは、黒にんにくに限らず、にんにく全般に言えます。
風邪薬とにんにくを同時摂取すると、胃壁などに大きな負担をかけるため、胃痛の原因となります。
また、血を固まりづらくする抗凝血薬と併用すると、にんにくの効果で血流が良くなるため、一層血が止まりづらくなります。
この点に注意して、黒にんにくを楽しみましょう。

□まとめ

今回は、黒にんにくの栄養素および効果と、にんにくとの違い、そして副作用についてご紹介しました。
黒にんにくは体に良いとお分かりいただけたでしょう。

また当社の黒にんにくは、モンドセレクションで10年連続金賞、そのうちの4年間は最高金賞を取得するなど、高い品質を誇ります。
黒にんにくに興味がある方、ご質問がある方は、ぜひお気軽に当社までご連絡ください。

季節の変わり目や、体調によって悪化する肌荒れにお困りの方は多くいらっしゃいます。
最近スーパーフードとして注目を集めている黒にんにくは、肌荒れにも効果的です。
本記事では、手強い肌荒れの改善に効果抜群な黒にんにくについて、その美容効果と食べ方についてご紹介します。

□黒にんにくの美容効果とは？

にんにくは疲労回復や健康に良いとされ、滋養強壮剤に用いられています。
黒にんにくは、白にんにくを3週間にわたり熟成させることによってうまれる食材です。
この熟成される過程で黒にんにくは、白にんにくが持たない有効成分を得ます。
それが、S-アリルシステインです。
S-アリルシステインとは、老化の原因となる活性酵素の働きを抑制し、血管や肌の酸化を防ぐ効果を持つアミノ酸の一種です。

それに加えて、黒にんにくはワインやチョコレート同様、豊富なポリフェノールを含んでいます。
S-アリルシステインとポリフェノールには抗酸化作用が備わっています。
抗酸化作用は、肌荒れや病気などを引き起こす活性酵素を除去できます。

黒にんにくの抗酸化作用は、肌荒れ改善や老化の予防だけに留まりません。
血行を促進させ、新陳代謝をアップさせる効果もあるため、古くなった角質などの排出を促し循環させます。

また、抗酸化作用により体内環境が正常に保たれます。
それにより体の内側から健康が改善され、病気の予防などにも繋がります。
黒にんにくは毎日継続して食べるとさらに効果を発揮します。
食べるだけで健康に非常に良い効果をもたらしてくれるので、日々のお肌ケアの習慣に、黒にんにくを食べることを取り入れてみてはいかがでしょうか。

□健康にも効果的な理由について

前述したように、にんにくは滋養強壮剤として広く知られています。
実はにんにくの健康食品としての歴史は長く、古く昔のエジプトでも食べられていました。
ピラミッド内にはピラミッド建設当時の記録があり、そこには労働者や奴隷が厳しい労働に耐えるため、毎日にんにくを食べて労働していたという記載があるとされています。

黒にんにくには、有効成分であるアリシンやビタミンCが豊富に含まれています。
特にアリシンは食べることで血液の流れを良くし、体を温める効果があります。
冷え性や肩こりなどの症状にもアリシンは効果的です。
そのため、昼と夜の寒暖差が激しい砂漠地帯での過酷な労働の際に、にんにくは重宝されていたのかもしませんね。

株式会社岡崎屋では、にんにくの16倍のパワーを持つ「純黒にんにく」をご用意致しております。
純黒にんにくはモンドセレクションを7年連続金賞受賞しております。
当社独自の熟成方法により、胃に優しく食後のにんにく特有の匂いもほとんどしません。
原材料はにんにくのみの完全自然食品のため、安全に美味しくいただけます。
興味のある方はぜひ一度、当社ホームページをご覧ください。

□より効果的な黒にんにくの食べ方とは？

黒にんにく継続的に食べることで効果を発揮しやすいとされています。
ではさらにその効果を実感するには、どのように食べれば良いのでしょうか。
ここでは、黒にんにくのより効果的な食べ方を4つご紹介します。

1つ目は、生のままで食べることです。
黒にんにくが持つ有効成分の1つであるアリシンは、疲労回復や殺菌効果を持ちます。
しかし、アリシンは熱に弱いため火を使って調理することはおすすめしません。
黒にんにくを加熱すると、アリシンの効果が薄まる可能性があります。
これまで加熱して食べていたという方は、細かく刻んでサラダに乗せるなどするとアリシンの効果を得やすいでしょう。

2つ目は、毎日継続して食べることです。
黒にんにくを疲れた日の夜や、肌荒れが気になる日に食べているという方は、毎日食べてみるようにしてみましょう。
1度に大量の黒にんにくを食べてしまうと、人によっては腹痛や胸焼けを起こしてしまいます。
黒にんにくを食べることによって健康状態や肌荒れの改善を目指す方は、1日に1〜2片食べることを習慣化すると良いでしょう。

3つ目は、すでに販売されている商品を試すことです。
黒にんにくを食べたいとお考えの方は、市販のものを買うことをおすすめします。
市販のものはしっかりと熟成して作られているため栄養満点です。
ぜひ当社の商品をご検討ください。

4つ目は、手作りの際には熟成温度や期間などを調節することです。
中には、黒にんにくを自分で作っているという方もいらっしゃいます。
黒にんにくを作る時は、熟成温度や期間がその黒にんにくが持つ栄養分の量を決めます。
そのため、熟成温度や期間を調節することにより引き出せる有効成分の量が増え、さらに効果を感じられるかもしれません。

□まとめ

黒にんにくはさまざまな効果を持ちます。
毎日食べ続けるだけで、病気の予防やお肌ケアになるのは非常に嬉しいですよね。
私たち株式会社岡崎屋では、黒にんにくのみならず様々な種類のにんにくの通販を行なっております。
黒にんにくを食べて健康的な毎日を送りたいとお考えの方は、ぜひお問い合わせ下さい。

近頃スーパーフードとして話題になりつつあるのが、黒にんにくです。
黒にんにくは生のにんにくを熟成させることにより作られます。
健康に良いため毎日食べることが勧められますが、黒にんにくを食べてはいけない人がいます。
本記事では、黒にんにくを食べてはいけない人について説明していきます。

□黒にんにくを食べてはいけない人とは？

黒にんにくを食べてみたいとお考えの方の中には、黒にんにくを食べることを注意しなくてはならない方がいます。
黒にんにくを食べたことがないという方は、自分が当てはまっていないかチェックしてみてください。

始めに、特定の処方薬を服用している方は、黒にんにくを食べてはいけません。
黒にんにくと組み合わせが悪い薬は以下の4つです。

1つ目は、ワーファリンです。
ワーファリンを服用する際に黒にんにくを食べてしまうと、ワーファリンが持つ血液を固まりにくくする作用が過剰に働いてしまう可能性があります。

2つ目は、サキナビルです。
サキナビルは抗ウイルス作用の強い薬品ですが、黒にんにくはサキナビルを薬剤代謝し、その効果を薄めてしまう可能性があります。

3つ目は、ピルです。
避妊に用いられるピルですが、服用時に黒にんにくを食べてしまうとピルの代謝酵素が誘発され、ピル本来が持つ効果を薄めてしまう可能性があります。

4つ目は、シクロスポリンです。
免疫を抑制する薬として用いられるシクロスポリンは、黒にんにくが持つ効果によって薬の効能が分解され、効果が薄まる可能性があります。

黒にんにくを食べてはいけない人のその他の例として、以前にんにくを食べて具合が悪くなった方があげられます。
にんにくを食べて気分が悪くなったことがある場合、にんにくに対してアレルギーを持っている可能性が高いです。
この場合、黒にんにくを食べてしまうと、ニンニクが持つジアリルジスルフィドという成分により、アナフィラキシーショックや蕁麻疹などの症状が重症化してしまう恐れがあります。

また、医師からにんにくの摂取を止められている方や、食事制限を言い渡されている方は黒にんにくを食べてはいけません。
黒にんにくを食べることに関して不明な点や、気になることがある際には担当医に相談しましょう。

□1日の摂取量や、副作用について

黒にんにくに、決まった摂取量はありません。
黒にんにくは食材として食べていただけるため、その日の体調やスケジュールに合わせて食べると良いでしょう。
1日のおすすめの量としては、黒にんにく1粒〜3粒ほどです。

この時間帯に食べなくてはいけないという特別な時間の決まりもありません。
朝に食べると1日分のエネルギーチャージができるため、その日は活発に活動できるでしょう。
黒にんにくは疲労回復効果が高いため、夜に食べると1日分の疲労を和らげられます。
また、運動の30分から1時間前に食べると、パフォーマンス向上の効果が見込まれます。

頑張りたい日や、疲れが感じられる日に食べるとさらに効果を感じられるでしょう。

黒にんにくは1日に大量に摂取すると、人によっては下痢や胃の不快感に繋がる方がいらっしゃいます。

白にんにくを熟成して黒にんにくを作り出す過程で、腸内環境を乱すアリシンという物質がなくなります。
そのため、にんにくアレルギーを持っていない方が食べる分には、重篤な副作用はありません。

人間の体が1度に体内にため込める栄養の量は決まっています。
よって、1日に大量に黒にんにくを食べても、黒にんにくから摂取できる栄養は限られています。
黒にんにくを食べ始めようと考えている方は、1日に食べる量を少量からスタートさせましょう。

□黒にんにくのおすすめの食べ方について

黒にんにくは、ピーナッツやひまわりの種のようにそのまま食べられます。
黒にんにくをそのまま食べるのに抵抗があるという方は、サラダなどのトッピングに使ってみるのはいかがでしょうか。
黒にんにくは調味料としての役割を果たすうえ、見た目のアクセントにもなります。

黒にんにくは甘みが特徴のにんにくですので、チーズなどの乳製品との相性は抜群です。
チーズと黒にんにくの組み合わせは、お酒のあてとしてもピッタリです。

ガーリックバターを使った炒め物にも最適です。
黒にんにくが持つ脂溶性の栄養分は油とよく合うため、炒め物に深いコクと旨味がプラスされます。

黒にんにくの調理に慣れてきたという方は、ケーキなどのスイーツにも黒にんにくを取り入れてみてはいかがでしょうか。
スイーツを味わうと同時に、黒にんにくの効用も得られるため、より日常的に黒にんにくを摂取したいと考えの方におすすめです。

□まとめ

どのような食材にも一定数、それらを食べることができない方がいます。
黒にんにくを試してみたいとお考えの方も、黒にんにくを食べて体調を崩さないようにご自身が食べられる食材かどうか確認しましょう。
黒にんにくは他の食材との相性が良いので、ぜひ上記の食べ方を試してみてくださいね。

古くからにんにくは滋養強壮剤など、疲れを軽減させる食材として重宝されてきました。
にんにくといえば、白いにんにくを思い浮かべる方が多いと思いますが、黒いにんにくがあることをご存知でしょうか。
黒にんにくを知らないという方のために、今回は黒にんにくと白にんにくの違いをご紹介していきます。

□黒にんにくとは？

黒にんにくは、約3週間熟成させたにんにくのことです。
熟成する過程では、化学薬品や添加物が一切使用されていないため完全自然食品です。
黒にんにくは黒いにんにくの品種があるわけではなく、約3週間という長い時間をかけて熟成することで、黒く変化します。

白いにんにくを発酵させる際に起こるミラード反応により、にんにくの糖とアミノ酸が反応して色が変色します。
また熟成させることでにんにく特有の固さはなくなり、柔らかさのある弾力が生まれます。

にんにくは熟成されることによって健康維持の手助けをしてくれる「アミノ酸」や抗酸化作用のある「ポリフェノール」や「S-アリルシステイン」などの有効成分が大幅にアップします。

また、にんにくが持つ「アリシン」、「スコルジニン」が滋養強壮や疲労回復に役立ちます。
にんにくと聞いて独特の香りを思い浮かべる方は多くいらっしゃいます。
しかし、黒にんにくは熟成によりにんにく特有の香りが抑えられ、マイルドな風味とともに後味もさっぱりします。

さらに黒にんにくを食べると、老化防止や病気の予防にもつながるという研究結果が出ています。
最近では毎日の病気の予防として、おやつに黒にんにくを食べる方もいらっしゃいます。

□黒にんにくと白にんにくの違いとは？

黒にんにくと白にんにくの違いは主に5つあります。

1つ目は、「S-アリルシステイン」が多く含まれていることです。
S-アリルシステインとは、さまざまな食材の中で黒にんにくにしか含まれていない有効成分です。
この有効成分は物忘れや老化を防ぐ効果が期待できるだけでなく、免疫力を高める効果があるため病気の予防にも効果的です。
また冷え性にも効果的なため、冷え性にお悩みの女性にもおすすめです。

2つ目は、にんにく特有の香りがしにくいことです。

にんにくの独特の香りが苦手の方はいらっしゃいますが、黒にんにくはそのような方にもおすすめです。
独特の香りが無くなったからといって病気予防に効果がないわけではなく、白にんにくと同じ効果が黒にんにくにもあることが最近の研究で明らかにされました。

3つ目は、各種アミノ酸の含有量がアップすることです。
アミノ酸は全部で20種類あるとされ、それらのアミノ酸の総量が熟成されることにより増大します。
特に、アスパラギン酸、チロシン、バリン、フェニルアラニン、イソロイシン、ロイシン、プロリン、アルギニン、アラニンの9種類のアミノ酸は、にんにくを熟成させることにより総量が2〜6倍にアップします。

4つ目は、総ポリフェノール量の増加です。
ポリフェノールは強い抗酸化作用があり、摂取することで生活習慣病の予防やアンチエイジングなどの手助けにもなるとされています。
にんにくも熟成されることによってこのポリフェノール量が大幅に増加にするため、健康に効果的です。

□黒にんにくを使ったおすすめの食べ方について

黒にんにくはスーパーフードとしても注目を集めています。
ここでは黒にんにくを簡単に、毎日の料理に取り入れられるおすすめ食べ方を4つご紹介します。

まず1つ目は、サラダやドレッシングに混ぜて食べる方法です。
黒にんにくは黒い見た目ですので、サラダのトッピングとしても使えます。
サラダに乗せることによって色のアクセントにもなります。
また、細かく刻みドレッシングに加えることで、手軽に黒にんにくを楽しめます。

2つ目は、炒め物やハンバーグに混ぜる方法です。
他の食材と混ぜることで、黒にんにくの見た目が苦手な人でもにんにくが持つ風味を十分に味わえるでしょう。

3つ目は、果物のように食べる方法です。
みかんを食べる時と同様、皮を向いて食べるのもおすすめです。
ただし、1日に大量に食べることは胸焼けなどの原因になるので注意が必要です。

4つ目は、黒にんにくで醤油を作る方法です。
黒にんにくを醤油につけておくと炒め物などにも簡単に使えるほか、お刺身の醤油として使えます。

黒にんにくは、毎日続けて食べることでより大きな効果を発揮するとされています。
ドレッシングや醤油などの調味料に黒にんにくを混ぜ合わせることで、手軽に黒にんにくを食べられます。
そのまま食べることに抵抗がある方はぜひ、上記の調理方法を試してみてくださいね。

□まとめ

数あるスーパーフードの中でも近年注目を集め始めている黒にんにくは、食べることで白にんにくの倍以上の効果を発揮します。
食べるだけで病気の予防や疲労回復にもつながるため、健康で元気な体づくりにとても効果的です。
今回の記事を読んで少しでも黒にんにくに興味を持った方は、ぜひ一度ご賞味ください。