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  • 2021年07月06日更新

    黒にんにくに育毛効果があるの?詳細について解説します

    この記事をご覧になっている方はもうすでに黒にんにくをお試しになられたでしょうか。
    普通の白いにんにくとはまた一風違った魅力を持っている黒にんにくですが、まだ食べたことがない方もいらっしゃるでしょう。
    そこで今回は、黒にんにくには育毛効果があるのかどうかについて解説します。
    是非ご覧ください。

    □髪が生えるメカニズムとは

    子供の頃はふさふさだった髪の毛ですが、年齢を重ねるとともに、薄毛になることがあります。
    一見男性に多く見られがちですが、女性でも薄毛に悩まれている方もいらっしゃいます。
    黒にんにくの育毛効果を確認していく前に、まずは髪が生えるメカニズムについて解説します。
    是非参考にしてみてくださいね。

    髪の成長過程は大きく3つに分けられます。
    成長期、退行期、休止期です。
    この時期をしっかり理解しておきましょう。

    成長期は髪の毛が継続して成長し、伸び続ける時期です。
    退行期は伸び続けた髪の毛が成長や止め、毛根が段々と小さくなり休止期に入るまでの期間になります。

    そして、休止期になると髪の毛が抜け変わり、次の成長期に入ります。
    このようにして、髪の毛はサイクルに則り、常に髪の毛を維持しているということを押さえておいてください。

    しかし、髪の毛の維持環境などを悪くしてしまうと、その周期とは相反して、髪の毛が抜けてしまうことがあります。
    例えば、夏の蒸し暑い時期に、髪の毛を適度に乾燥させずに放置しておくと、衛生環境が悪くなってしまい、成長期の若い髪の毛の内に抜け落ちてしまうことがあります。

    冬の時期も同じで、あまりにも髪の毛を乾燥させ過ぎてしまうと、それで髪の毛が痛み、頭皮も傷つき、髪の毛が抜け落ちる原因になってしまうので注意してください。
    頭皮環境を良くして、適切に髪の毛や頭皮をケアしてあげることにより、薄毛対策に繋がります。

    □薄毛になってしまうその他の原因

    薄毛になる原因はたくさんあると言われています。
    上記で少し述べた以外にもまだあるのはご存じでしょうか。
    髪の毛の本数を平均10万本としたときに、普通なら人は1日に50本から100本ぐらい髪の毛が抜けると言われています。

    しかし、中には150本以上髪の毛が抜けてしまい、それが何日も続いてしまう方がいます。
    それは異常脱毛と言えるでしょう。

    一般的にそれが起こる原因として考えられている説が複数あります。
    まずは、血液循環不良説です。
    毛乳頭の毛細血管から栄養を補給されて、髪の毛は成長しますが、血流が悪くなると成長が鈍ってしまい、髪の毛が抜けやすくなってしまいます。

    その他にも唱えられている説があるので、確認していきましょう。
    男性ホルモンに影響されて、毛乳頭の細胞分裂が抑えられてしまい、適切な髪の毛の成長サイクルにならないことがあります。
    これが男性ホルモン説です。

    次に脂漏説はご存じでしょうか。
    皮脂が異常に多く分泌されてしまうと、毛穴が詰まったり、皮膚に炎症が起きたりして、髪の成長が阻害されてしまいます。
    その他にも頭皮緊張説もあります。
    成長で、頭皮が突っ張って頭蓋骨と頭皮の間の血管を圧迫すると、血流が悪くなり、毛乳頭細胞の活動が低下してしまう可能性があります。

    もちろん1つだけが原因の場合もありますが、これらが複数に影響し合い、複合的に作用する場合もあるので注意が必要かもしれません。

    □黒にんにくは育毛にどれくらい効果があるのか

    最初に申し上げておくと、黒にんにくは育毛効果のある薬ではないので、頭皮に直接効果をもたらすような成分はありません。
    しかし、体の栄養状態を改善したり、血行を良くしたりするので、髪が生えやすい環境を整えるのには寄与するでしょう。
    黒にんにくには、Sアリルシステイン、ポリフェノール、アミノ酸やアルギニンと呼ばれる成分が含まれています。
    Sアリルシステインは白い普通のにんにくにはない成分で、黒にんにくだけが独自の熟成発酵により持っているものです。

    もし育毛に少しでも役立てたいのであれば、黒にんにくのSアリルシステインやポリフェノールといった成分は強い抗酸化作用をもつ物質なので良いかもしれません。
    身体の酸化を抑えて、頭皮環境の改善に役立つ可能性があるので、試してみてください。

    さらに、アルギニンやアミノ酸はたんぱく質を作る元となる物質なので、髪の毛を作るには必要な成分と言えるでしょう。
    髪は脂と水、そしてたんぱく質でできています。

    このように、髪の毛を生やす環境を整えてくれるかもしれないのが、黒にんにくです。
    しかし、1粒食べて終わりではありません。

    また、食品で薬ではないので、即効性もありません。
    あくまでも髪の毛を生やす環境を整える効果があるだけで、直接育毛に繋がるわけではありません。
    もし、髪の毛の管理環境が悪いと、黒にんにくを食べ続けても良い効果は得られないでしょう。
    しっかりと環境を整えた上で、黒にんにくの適切な量を適切なタイミングで食べてみてくださいね。

    □まとめ

    今回は黒にんにくに育毛効果があるのかどうかについて解説しました。
    育毛に直接効果があるというより、体全体の健康状態を底上げするといったイメージが近いでしょう。
    育毛以外にも、体を健康にしたいという方はおすすめです。

  • 2021年07月04日更新

    美容効果の高い野菜とは?美容に興味がある方は必見です!

    栄養のある野菜を摂取することは、美容に良いですよね。
    特にトマトやほうれん草、ニンジン、にんにくは美容効果が高いです。
    1日で摂るべき摂取量を把握しつつ、自分に適した方法で効率よく摂取しましょう。
    そこで今回は、美容効果の高い野菜や野菜不足を解消する方法を詳しく解説します。

    □美容に効果的な栄養素とは

    栄養は目的に応じて摂りたいですよね。
    しかし、どの栄養がどれに効果的なのかご存知の方は少ないでしょう。
    ここでは、美容に効果的な栄養素を目的別に紹介します。

    まずは、エイジングケアです。
    年齢が高くなることで必要な栄養素も変わるのをご存知ですか。
    エイジングケアには以下の3つを摂取すると効果的です。

    ・動物性たんぱく質
    ・ビタミン
    ・ミネラル

    動物性たんぱく質は肌を作る役割があります。
    この成分は乳製品や魚、肉、卵に多く含まれています。
    また動物性たんぱく質を含む食品には、ミネラルやビタミンも豊富に含まれている傾向にあります。
    そのため意識して摂取しましょう。

    ビタミンは美容で頻繁に聞く言葉ですよね。
    これには新陳代謝を促したり、肌を綺麗にしたりする効果があります。
    特にエイジングケアには抗酸化作用のあるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが効果的です。
    この成分は、果物や緑黄色野菜に多く含まれています。

    ミネラルも何度か耳にしたことがあるのではないでしょうか。
    ミネラルにはマグネシウムやカルシウム、鉄分、亜鉛などの種類があります。
    鉄分は肌がくすむのを防いだり、亜鉛は粘膜や皮膚の健康維持につながったりします。
    これらは、ほうれん草や肉類、魚介類に多く含まれています。

    次は美白です。
    美白に効果的な栄養は以下の2つです。
    ・ビタミン
    ・ミネラル

    ビタミンはどの種類も美白を作るのに欠かせません。
    特にビタミンA、ビタミンC、ビタミンEはたるみやしわに効果的です。
    またビタミンBは新陳代謝に関わります。

    最後は貧血です。
    貧血には次の2つを摂取すると良いです。
    ・鉄分
    ・ミネラル

    貧血の原因は鉄分不足によるものです。
    体の内部にある酸素は血液中のヘモグロビンによって運ばれます。
    ヘモグロビンの主な材料は鉄分です。
    そのため食生活が乱れたり、ダイエットをしたりすると鉄分不足になり、貧血が起きやすくなるので注意しましょう。

    □美容効果のある野菜とは

    野菜には美容効果があるのをご存知ですか。
    ここでは、美容効果が高い野菜を4つ紹介します。

    1つ目は、トマトです。
    トマトは甘さと酸味が特徴的ですよね。
    トマトが赤いのは、抗酸化作用が強いリコピンという色素成分が入っているからです。
    この作用はビタミンEの100倍以上とも言われています。

    またメラニンの生成を抑制するため、シミ対策になります。
    他にもシワを防いだり、日焼け予防効果があったりします。
    そのため、美しいお肌の必需品と言えるでしょう。

    2つ目は、ニンジンです。
    ニンジンは緑黄色野菜の王様と呼ばれているのをご存知ですか。
    ビタミンBやビタミンC、鉄分、カルシウムなどが豊富なので、栄養価が高いです。
    また料理に使いやすいだけでなく、血行を良くする効果もあるので、冷え性の改善にも繋がります。

    3つ目は、ほうれん草です。
    ほうれん草は緑黄色野菜の中でもビタミンの含有量がトップクラスです。
    特に食物繊維が豊富に含まれているので、食べ物の消化や食べすぎを防ぐ効果があります。
    それによりダイエットにも効果的です。

    4つ目は、にんにくです。
    にんにくを食べると元気になるイメージはありませんか。
    にんにくには細胞活性作用があるので、皮膚が老化するのを防ぎます。
    また血行が良くなり新陳代謝が活発になるため美肌が保てます。

    □野菜不足を解消する方法について

    最近野菜不足だと感じている方はいらっしゃいませんか。
    ここでは野菜不足を解決する方法を2つ紹介します。

    まずは、1日で摂るべき摂取量を把握することです。
    厚生労働省によると、1日で350グラム以上の野菜を摂ることで健康な体を作れると言われています。
    その中でも緑黄色野菜を120グラム摂るのが理想的です。

    緑黄色野菜は上記で紹介したニンジンやほうれん草、トマト、ピーマンなどが挙げられます。
    また緑黄色野菜にはビタミンだけでなく、抗酸化作用のあるカロテンなども多く含まれています。

    次は、自分に適した方法で効率よく摂取することです。
    一人暮らしだと食生活が偏りますよね。
    それにより、野菜不足になる方も多いでしょう。

    外食を頻繁に利用する方は、コンビニにあるカット野菜がおすすめです。
    スーパーで売られている野菜は大きいので、使い切れないことがありますよね。
    カット野菜は野菜を余らせないだけでなく、野菜を洗ったり、切ったりする手間が省けます。

    一方で自炊をする方は、お気に入りの野菜料理を見つけると良いでしょう。
    その基準は、簡単に調理できる、味が好みであるなど何でも構いません。
    また1度に野菜を多く摂取できるメニューを定番化するのもおすすめです。
    それにより、意識せずとも野菜不足を補えます。

    □まとめ

    今回は、美容効果の高い野菜や野菜不足を解消する方法を詳しく解説しました。
    野菜の中でもトマトやほうれん草、ニンジン、にんにくは美容効果が高いです。
    また自分に適した方法で効率よく摂取したり、1日で摂るべき摂取量を把握したりすることが重要です。

  • 2021年06月30日更新

    美肌を目指す全ての人へ!美肌効果のある食べ物をご紹介!

    美肌効果のある食べ物をご存知ですか。
    美肌のために摂ると良い食材として水やにんにく、オリーブなどがあります。
    また黒にんにくは、活性酸素を取り除く効果があるので、肌荒れやシミなどを改善する可能性があります。
    そこで今回は美白を目指す方へ、美肌効果のある食べ物や摂ると良い栄養素を紹介します。

    □美肌になるために摂ると良い栄養素とは

    美肌のために保湿や、美容液、パックなどをしている方は多いのではないでしょうか。
    外側からのケアも大切ですが、体の内側から行うケアも非常に重要です。
    ここでは、美容効果のある栄養成分を3つ紹介します。

    まずは、ビタミンAです。
    ビタミンAは粘膜や皮膚を健康に保つ効果があります。
    また肌の基礎体力を上げる存在でもあります。
    そのため、シワや肌のカサつきに悩んでいる方におすすめです。

    この成分は、ほうれん草やカボチャ、うなぎ、乳製品に多く含まれています。
    特にほうれん草は冬に旬を迎えるので、栄養価に加え味も良い旬のものを食べるのをおすすめします。

    ほうれん草は油と一緒に摂取することで、体への吸収率が高まるのをご存知ですか。
    調理法として、ビタミンAが豊富に含まれるバターと炒めると良いでしょう。
    またスープにしたり、グラタンにしたりするのも良いですね。

    次は、ビタミンCです。
    ビタミンCは美肌に良いと聞いたことはあるでしょう。
    この成分は、メラニンの生成を抑える効果があります。
    それにより、シミやそばかすの予防につながります。

    特にパプリカはビタミンCを多く含みます。
    その量はピーマンの2倍以上で、野菜の中でもトップクラスです。
    さらに加熱しても量が減らない点も魅力的ですよね。
    グリルサラダやラタトゥイユといったおしゃれな料理にするのもおすすめです。

    ビタミンCは1度に多く摂取しても吸収できず排出されてしまうため、できるだけこまめに摂りましょう。
    またブロッコリーやレモン、キウイフルーツなどにも含まれていますよ。

    最後は、たんぱく質です。
    たんぱく質は、体内のあらゆる細胞を作ります。
    そのため美肌を保つ上で重要な栄養素です。

    この成分は主に肉、卵、魚に含まれています。
    主な食材としては、赤身や鶏むね肉、アジ、イワシなどが挙げられます。

    過度なダイエットをしている方は、たんぱく質が不足になりがちです。
    それにより痩せて綺麗になるつもりが、しわしわな肌になってしまう可能性があるので注意しましょう。
    ダイエットをしている方には、高たんぱくで低カロリーな豆類がおすすめです。
    豆腐や納豆は手軽に購入でき、調理も簡単にできるので、ぜひ取り入れてみてください。

    □美肌のために摂ると良い食材とは

    上記では美肌に良い成分を紹介しましたが、具体的な食材も気になりますよね。
    ここでは、美容効果のある食材を3つ紹介します。

    1つ目は、水です。
    水を飲むことは、肌の状態を良くするのに最も簡単で早い方法です。
    少しテイストを変えたい方は、柑橘系の果物を入れてフレーバーウォーターにするのも良いでしょう。

    1日に飲む量の目安は、グラス8杯で、これは約2リットルに値します。
    またハードな運動をしたり、汗をたくさんかいたりする方は摂取する量を増やしましょう。

    2つ目は、にんにくです。
    にんにくやシナモン、しょうがなどのスパイスやハーブ類も美肌効果があります。
    これらは老化を早める原因である終端糖化産物の生成を抑えたり、蓄積スピードを抑えたりできます。

    3つ目は、オリーブです。
    オリーブにはポリフェノールが含まれています。
    これは体全体の血液循環を高めたり、細胞が壊れるのを防いだりする働きがあります。
    それにより肌細胞を守り、体全体を健康にしてくれる食材と言えるでしょう。

    □黒にんにくの美肌効果を紹介します!

    黒にんにくは疲労回復や健康維持だけでなく、アンチエイジングにも効果があります。
    そのため年齢を問わず女性にとてもおすすめです。
    特に熟成された黒にんにくには、ポリフェノールなどが豊富に含まれています。
    この成分には抗酸化作用があり、活性酸素を取り除く働きがあります。

    活性酸素とは、日々の生活の中で体内に作られるものです。
    これは体を酸化させてしまうので、肌荒れや老化の促進、病気の原因になります。
    これらの問題を予防できるので綺麗な体内環境の維持ができ、さらに体の内側から出るニキビや吹き出物、シワ、シミができづらくなる可能性が高いです。

    また黒にんにくは血行促進にも効果的です。
    血行が良くなることで、新陳代謝が上がります。
    その結果、古い角質や老廃物の排出をして新しい肌へと循環され、肌の機能を高めます。

    □まとめ

    今回は美白を目指す方へ、美肌効果のある食べ物や摂ると良い栄養素を紹介しました。
    美白効果の高い食べ物として水やにんにく、オリーブ、黒にんにくが挙げられます。
    また、ビタミンAやビタミンC、タンパク質を摂取すると良いです。
    今回紹介した食べ物や栄養素を摂取して、美肌を手に入れましょう。

  • 2021年06月26日更新

    健康や美容にこだわりたい方へ!黒にんにくの健康効果をご紹介!

    黒にんにくとは、生のにんにくを熟成させたものですが、その特徴についてご存知の方は少ないかもしれません。
    実は黒にんにくには、生のにんにくには含まれない栄養素が含まれていたり、健康効果があったりします。
    本記事では、黒にんにくとは何か、そしてその効能や選び方をご紹介します。

    □黒にんにくの概要を説明します!

    そもそも黒にんにくとは何でしょうか。
    黒にんにくとは、生にんにくを熟成させた自然食品です。
    自然食品の中でも化学薬品や添加物を一切使用していないため、完全自然食品とも呼ばれます。

    また、熟成の期間は約3週間にもわたり、その間は温度や湿度が徹底管理されています。
    その結果、色が黒く変化するだけでなく、柔らかさや弾力が生まれます。

    黒にんにくは熟成されているとお話ししましたが、こうすることでどのような効果が生まれるのでしょうか。
    見た目の変化以外にも、健康維持のために良い効果があります。
    例えば、ポリフェノールやS-アリルシステインには抗酸化作用がありますが、熟成によりそれらの有効成分が多くなります。
    その他にも、アリシンやスコルジニンなど滋養強壮や疲労回復を期待できる栄養成分を黒にんにくが補います。

    科学的にも検証が進んでおり、黒にんにくは老化防止や病気の予防にも効果が期待できる場合があるようです。
    そのため、薬のように毎日摂取される方も多いんですよ。
    しかしにんにくと聞いて、まず気になるのはニオイや味ですよね。

    実は、作られる過程でにんにく特有のきついニオイを抑えられ、味もさっぱりします。
    具体的には、干し柿や干しブドウを想像していただければ良いでしょう。
    食べやすいので、子供からお年寄りの方まで楽しめますね。

    □黒にんにくの健康効果や含まれる栄養素とは?

    上記では、黒にんにくの特徴をご紹介しました。
    では、黒にんにくにはどんな成分が含まれているのでしょうか。
    詳しく見ていきましょう。

    黒にんにくには、生にんにくに含まれない成分が含まれます。
    例えば、熟成によって「S-アリルシステイン」が生成されます。
    上記でもご紹介しましたが、この成分には抗酸化作用があります。
    血液をサラサラに保つだけでなく、酸化体質を予防できるかもしれません。

    この他にもS-アリルシステインには多くの効能があるので、見ていきましょう。
    例えば、活性酸素は老化を引き起こすものとして知られていますが、S-アリルシステインはそれと悪玉コレステロールが結びつくのを防ぐと言われています。
    このように言われても、なかなか想像がつかないですよね。
    皆さんに身近な効能も見てみましょう。

    S-アリルシステインは、体が温まったり寝起きが良くなったりする効果があると言われます。
    その他にも、活力が出やすい、元気になりやすいなどのスタミナ補給の効果だけでなく、認知機能維持ができる場合もあります。

    また、黒にんにくにはS-アリルシステイン以外にも様々な栄養素が含まれます。
    ここでは、5つの栄養素を見てきましょう。

    1つ目は、ポリフェノールです。
    ポリフェノールには、抗酸化作用があります。

    2つ目は、グルタミン酸です。
    神経細胞同士は情報伝達をしていますが、グルタミン酸はそれを助ける働きをします。

    3つ目は、アルギニンです。
    アルギニンは、アミノ酸の1種です。
    これは、成長ホルモンの分泌に関わり、体内を活性化させると言われます。

    4つ目は、アスパラギン酸です。
    これには、有害な物質を体外に排出する効果があります。

    5つ目は、シスチンです。
    これは、アミノ酸の一種で髪の毛を構成しています。

    以上が黒にんにくに含まれる栄養素です。
    また、黒にんにくには代謝を促進する働きがあり、それにより身体の冷えを改善できる場合があります。
    にんにくには元々血液の流動性を高める効果がありますが、それに加えて黒にんにくには冷えを緩和する効果があるのです。
    身体の冷えが気になる方は、試してみると良いでしょう。

    □黒にんにくの選び方を解説!

    ここまで黒にんにくについて詳しくご紹介しましたが、興味を持っていただけたでしょうか。
    ここでは、黒にんにくの選び方を解説するのでぜひ参考にしてみてください。

    1つ目は、国産のものを選ぶことです。
    市販の黒にんにくには、国産のものと外国産のものがあります。
    外国産のものの中には、添加物や農薬に関する規制が緩い国で生産されたものも含まれており、その安全性が疑問視されています。
    国産の中でも、農薬などが使われていないものを選ぶとより安心でしょう。

    2つ目は、産地直送のものを選ぶことです。
    国産の中でも、生産や加工、販売まで一貫して手がける会社のものは、品質管理が行き届いている場合が多いです。

    当社の黒にんにくはモンドセレクション最高金賞を6年連続で受賞し、食品安全を示すFSSC22000の認証を受けています。
    また、国際味覚審査機構の優秀味覚賞を6年連続で受賞しており、世界でも認められています。
    ぜひ生活の一部に黒にんにくを取り入れてみませんか。

    □まとめ

    本記事では、黒にんにくについてご紹介しました。
    黒にんにくには、皆さんの想像以上に栄養素が含まれており、健康効果が高いことがお分かりいただけたと思います。
    黒にんにくに興味を持った方は、ご紹介した選び方を参考にしてみてください。

  • 2021年06月22日更新

    ポリフェノールの健康効果について知りたい!多く含まれる食材もご紹介します!

    ポリフェノールは体にどんな影響を与えてくれるかご存知でしょうか。
    ポリフェノールには体の調子を整えるための様々な成分が含まれています。

    そこで今回はポリフェノールの概要やポリフェノールを含む食材についてご紹介します。
    日々の生活にポリフェノールを取り入れて健康な身体へと一歩近づきましょう。

    □ポリフェノールとは

    ポリフェノールとは植物にあるにがみや色素のことを指します。
    様々な種類があり、それぞれが体に良い作用を持つ成分を含んでいます。

    例えば強い抗酸化作用を持つものがあり、有害物質を無害な物質に変える役割を持ちます。

    また、ポリフェノールには視力を回復させる役割があると言われています。
    現代社会ではスマホやパソコンを触る機会が多いですよね。
    日常でスマホをよく見る方や、オフィスワークで毎日パソコン作業を行う方にはぜひ取り入れていただきたいです。

    また、ポリフェノールにはイソフラボンという成分が含まれています。
    この成分は女性ホルモンと同じような働きをすると言われているため、女性にとって嬉しい要素が含まれているのです。

    女性ホルモンの分泌が低下すると、耳鳴りやめまいなどの不調が体に現れます。
    そんな不調を整えてくれる成分が含まれているのです。

    年齢が高くなるほど女性ホルモンの分泌が低下しやすいと言われているため、若いころから取り入れておくことをおすすめします。

    また、ポリフェノールは水に溶けやすいという特徴があります。
    そのため作用するまでの時間が短く効果を感じやすいですが、効果が長く続くわけではありません。
    摂取する場合はこまめに取り入れることをおすすめします。

    □ポリフェノールを含む食材

    ポリフェノールを含む食材には、赤ワインやコーヒなどの飲み物のほかにそばやチョコレート、ブルーベリーなどがあります。

    赤ワインに含まれている成分には動脈硬化を防ぐ作用があります。
    お酒を飲む際には赤ワインを選んでみるのも良いでしょう。
    ただ、赤ワインにはアルコールが含まれているため摂取しすぎないように気を付けましょう。

    コーヒー特有の香りやにがみは、コーヒーに含まれている「クロロゲン酸類」という成分が関係しています。

    この成分は血糖値が高くなることを防いでくれるだけでなく、脂肪の吸収を抑える役割も持っています。
    血糖値を気にされている方や体の脂肪が気になる方におすすめです。

    朝食時にコーヒーを飲む方も多いと思いますがこのような成分が含まれていると分かると、毎朝コーヒーを飲むのが楽しみになりますね。

    そばには「ルチン」という成分が含まれています。
    こちらの成分は高血圧の予防に良いとされているため食生活を整えたいと考えている方におすすめです。
    これから食べるものに迷った時にはそばを選んでみるのも良いでしょう。

    また、ブルーベリーが青紫色をしているのはブルーベリーに含まれている「アントシアニン」という成分の影響です。
    この成分は視力回復に効果があると言われています。
    サプリとして販売されているのを目にしたことがある方もいらっしゃると思います。

    視力回復の効果だけでなく血糖値をコントロールする効果もあるのでとても魅力的な食品ですね。
    ヨーグルトにトッピングしたり、スムージーの材料として取り入れたりしてみてはいかがでしょうか。

    □黒ニンニクの魅力とは

    先程の説明でポリフェノールを含む食材について紹介しましたが、ここでもう1つ知ってほしい食材があります。
    それは「黒ニンニク」です。

    ニンニクは体に良い食材とご存知の方は多いと思います。
    ここでは白いニンニクと黒ニンニクの違いや黒ニンニクの魅力についてお話しします。

    ニンニクを熟成させているか熟成させていないかが黒と白の違いです。
    黒ニンニクは白いニンニクを熟成させた状態のことを指します。
    熟成させると栄養価が高くなります。

    ニンニクには「ポリフェノール」や「S-アリルシステイン」という健康成分が含まれています。
    これらの健康成分は強い抗酸化作用を持っているため、身体の免疫力をアップさせてくれるのです。

    また、ニンニクは特有のにおいがあるため抵抗をお持ちの方もいらっしゃると思います。
    しかし、発酵させることによってにおいが抑えられると言われています。

    発酵させるほど糖度が増えるので食べやすくなることも黒ニンニクならではの魅力です。

    また、黒ニンニクにはビタミンやミネラル、タンパク質などがたくさん含まれています。
    ビタミンやミネラルはお肌に良いので女性にとっても魅力的ですよね。

    ポリフェノールだけでなくS-アリルシステインには活力を上げてくれる作用があります。
    少し体調が悪いと感じた時や忙しい日々が続いて疲れがたまっていると感じた時には、悪化しないうちに黒ニンニクを摂取してみてはいかがでしょうか。

    □まとめ

    この記事ではポリフェノールが体に与える影響やポリフェノールをたくさん含む食材、その効果についてご紹介しました。

    ポリフェノールを含む食材には日々の食事に手軽に取り入れられるものが多かったですね。
    皆さんもこの記事を参考に日常にポリフェノールを取り入れてみてはいかがでしょうか。

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