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「黒にんにくが含んでいる栄養素にどのようなものがあるのか知りたい。」
「黒にんにくが含んでいる栄養素の効果を教えてほしい。」
このような悩みをお持ちの方はいらっしゃいませんか？
普通の白いにんにくを熟成させることで作られる黒にんにくは、様々な栄養素を含んでいます。
そのため、栄養素の内容を知りたいという方は多いです。
そこで、黒にんにくが含んでいる栄養素について、代表的なものを一覧でご紹介していきます。

□黒にんにくが含んでいる栄養素の一覧

にんにくはアミノ酸を多く含んでいます。
そして、普通の白いにんにくを熟成させることで、栄養素の含有量が増加します。
それによって生活習慣病の予防や血糖値の安定など、そのほか多くの効果が期待できます。

＊黒にんにくが含んでいるアミノ酸

黒にんにくは20種類近くのアミノ酸を含んでいます。
なかでも、普通の白いにんにくと比較し、増加しているアミノ酸をご紹介します。
イソロイシン、ロイシン、メチオニン、シスチン、フェニルアラニン、チロシン、スレオニン、バリン、アラニン、アスパラギン酸、グルタミン酸、グリシン、セリンなどです。
特に、アルギニンとポリフェノールは普通の白いにんにくと比べると、非常に多く含んでいます。
そのため、黒にんにくを食べると、これらの栄養素に基づいた効果が得られるでしょう。

＊黒にんにくを食べることによる効果

ポリフェノールとアルギニンを非常に高い数値で含んでいるので、疲労回復や風邪の予防、高血圧や動脈硬化の対策になるでしょう。

＊アミノ酸以外の栄養素

アミノ酸の増加と共に、ミネラルの増加も見逃すことはできません。
ナトリウムやカリウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルも、普通の白いにんにくに比べて含有量が増加しています。

＊においの元となる成分は変化する

にんにくと言えばにおいが強いことが特徴的です。
しかし、熟成する過程で、においの原因となるアリシンがほとんど無くなるので、においの心配はほとんどありません。

＊腹痛の原因となる成分の心配は無い

においの元となるアリシンは、殺菌力が強く、食べ過ぎると腹痛を起こします。
しかし、普通の白いにんにくと違い腹痛を起こす心配もありません。

□まとめ

以上、黒にんにくが含有している栄養素を一覧でご紹介しました。
黒にんにくは普通の白いにんにくと比べ、様々な栄養素を非常に高い数値で含んでいることが分かります。
この記事を参考にして、黒にんにくが含んでいる栄養素について調べてみてください。
また、黒にんにくについて分からないことがありましたら、お気軽にご相談ください。

「黒にんにくのおすすめの料理がわからない。」
「黒にんにくのおすすめの料理法を教えてほしい。」
このような悩みをお持ちの方はいらっしゃいませんか？
黒にんにくを料理に取り入れたいけれど、なじみがないのでどのように料理したら良いのか分からないという方は多いです。
そこで、黒にんにくの効果と、おすすめの料理についてご紹介します。

□黒にんにくに含まれる栄養素とは

黒にんにくとは、一般的な白いにんにくを熟成させた物です。
高温多湿の環境で熟成させることで、アミノ酸やS-アリルシステインが多く含まれます。
バリンやプロリンなどの必須アミノ酸が増加し、ポリフェノールは5倍～10倍にも増えます。

□黒にんにくの効果とは

＊健康に効果がある可能性もある

黒にんにくには多くの栄養が含まれます。
そのため、風邪の予防や、冷え性の解消、疲労回復、便秘の改善などの効果があると言われています。

＊美しくなる秘訣も含まれている

ダイエットや美肌に効果があるとされているので、女性に大変おすすめです。
においが苦手な方でも、白いにんにくよりも食べやすいと言われています。

□黒にんにくのおすすめの料理法は？

＊そのまま食べる

一般的な白にんにくが苦手という方でも、熟成させた黒にんにくはクセが少ないので食べやすいです。
食感もねっとりとしていて、ドライフルーツのようで食べやすいため、そのまま食べてもおいしいです。

＊トッピングとして

細かく刻んで、料理のトッピングとして食べるのもおすすめです。
特にパスタやサラダと相性が良く、見た目も華やかになります。

＊乳製品と一緒に

チーズなどの乳製品と共に、お酒のおつまみとして料理してもおいしいです。

＊炒め物に入れる

黒にんにくには脂に溶ける栄養が含まれています。
そのため、炒め物と非常に相性が良く、細かく切って炒め物に加えてアレンジしてみるのもおすすめです。
黒にんにくをみじん切りにし、いつもの生姜焼きのたれに加えると食欲をそそる栄養たっぷりの晩ご飯のできあがりです。

＊デザートに活用する

脂に溶けやすいということで、ケーキなどのデザートの具材としても活用できます。

□まとめ

以上、黒にんにくの効果と、おすすめの料理についてご紹介しました。
黒にんにくはクセも少なく、活用できる料理の幅も広いです。
この記事を参考にして、黒にんにくの料理を作ってみてください。
また、黒にんにくについて興味がありましたらお気軽にご相談ください。

「黒にんにくの効果はどれくらいの期間で実感できる？」
「黒にんにくをおすすめする理由を知りたい。」
このような悩みをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか？
どのくらいで効果が実感できるかが気になって、購入をためらっている方も多いかもしれません。

今回は、黒にんにくの効果を実感するまでの期間と、黒にんにくをおすすめする理由についてご紹介します。

□黒にんにくの特徴

＊にんにく特有の臭みがない

黒にんにくは、白いにんにくを長期間、熟成させて作っています。
この熟成期間に臭いの原因であるイオウ化合物が取り除かれるため、臭みがなく食べやすくなります。

＊S-アリルシステイン

S-アリルシステインとは、水溶性含硫アミノ酸のことで、にんにくを熟成させることで新たに引き出される成分です。
コレステロール低下や抗酸化作用に効果的と言われています。
これ以外にも、滋養強壮や老化防止にも期待できます。

黒にんにくは白いにんにくよりも効果的なのでおすすめです。

□黒にんにくの保存方法(開封後)

＊常温保存

常温保存では、直射日光を避け、日陰で涼しく風通しのよいところに置きます。
約2カ月の保存が可能です。

＊冷蔵庫保存

最初に黒にんにくの温度を下げてから、密閉保存することがおすすめです。
約6カ月の保存が可能です。

＊冷凍庫保存

密閉して冷凍庫で保存します。
完全に凍ることはないため、取り出してすぐに食べられます。
約1年の保存が可能です。

□黒にんにくの効果を実感するまでの期間

＊疲労回復

疲労回復の効果を実感するまでの期間は1カ月くらいと言われています。
目に見えて変化がある場合もあります。

＊精神面

精神面では約1週間で効果を感じられる人もいるそうです。
寝起きの変化や体の重さなどは分かりやすい変化ですよね。

□黒にんにくをおすすめする理由

＊おやつとして食べられる

黒にんにくはにんにくと比べて臭いが少ないため、食後に口が臭うことも少ないです。
また、苦みなどが少ないため、子供や高齢の方でも食べられます。

＊料理の必要がない

黒にんにくは、そのまま食べられるため、どの料理に使うか迷いません。
また、どの料理に使用しても合うため、子供にもおすすめです。

＊1日の摂取量

黒にんにくの1日で食べる量の目安は1片から2片です。
この量なら毎日、続けられそうですよね。

□まとめ

今回は、黒にんにくの効果を実感するまでの期間と黒にんにくをおすすめする理由について、ご紹介しました。
黒にんにくの実感までの期間は人によってさまざまですが、ぜひ今回の記事を参考にしてみてください。

「黒にんにくをいつ食べるのが効果的なのか教えてほしい。」
「黒にんにくはいつ食べるのがいいのか知りたい。」
このような悩みをお持ちの方はいらっしゃいませんか？
黒にんにくには健康に良い様々な効果があると考えられています。
せっかく食べるのなら、そのような効果が発揮されるタイミングで取り入れたいですよね。
そこで、黒にんにくの効果が発揮されるためにはいつ食べるのがいいかについてご紹介します。

□黒にんにくに含まれる栄養と効果とは

＊豊富なアミノ酸

黒にんにくは一般的な白いにんにくを熟成させることによって、栄養価を高めます。
黒にんにくには、一般的な白いにんにくのおよそ3倍のアルギニン、およそ6倍のポリフェノールが含まれます。

＊黒にんにくに期待できる効果とは

アルギニンには体内のアンモニアを取り除く効果があるので、疲労回復効果があると言われています。
また、血糖値を安定化させる効果もあるので、血糖値が高い方は日頃から取り入れると良いとされています。
そして、ポリフェノールには老化防止や抗アレルギー作用があるとされています。

□黒にんにくはいつ食べるのが効果的なのか

黒にんにくには様々な効果が期待できることがわかります。
これらの効果を最大限生かすには、目的によっていつ食べるのがいいのか変わってきます。

＊寝不足、疲労がたまっているとき

寝不足や疲労の対策として黒にんにくを取り入れる際は、眠る前に食べるのが効果的です。
黒にんにくに含まれるアリシンは、体内でエネルギーを作る成分です。
そのため、寝る前に食べることで翌日のエネルギーを作る手助けをしてくれます。

＊夏バテ回復のため

夏バテに苦しんでいる場合、食欲がないでしょう。
そのようなときは、食後に黒にんにくを食べるようにしましょう。
そうすることで、胃への負担を減らしつつ、スタミナを蓄えられます。

＊美容、アンチエイジイングのため

美肌効果があるポリフェノールを多く含む黒にんにくを美容のために食べる方は寝る前に食べるのが効果的です。
ポリフェノールの特徴として、効果が長時間維持しないというものがあります。
そのため、夜の成長ホルモンが分泌される時間帯に効果が発揮されるように、寝る前に食べるのがよいのです。

□まとめ

以上、黒にんにくの効果が発揮されるためにはいつ食べるのがいいかについてご紹介しました。
この記事を参考にして、効果的なタイミングで黒にんにくを食べてみてください。
また、黒にんにくについて疑問がありましたらお気軽にご相談ください。

「黒にんにくを食べることで血圧に対する効果があるって、本当？」
「黒にんにくは、口臭が気になるのかな？」
このように考えている方は、いらっしゃいませんか？
黒にんにくは、日本では青森県を中心に作られています。
そして、この黒にんにくは口臭が気にならず、体に良い効果をもたらします。
中でも、血圧に効果があると聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、黒にんにくの健康効果について血圧を中心にお話しします。

□血圧に対する効果

高血圧の方に、黒にんにくは効果があると言われています。
黒にんにくには、高血圧に効果があると言われている2つの要素があります。

＊ポリフェノール

一つ目は、ポリフェノールです。
ポリフェノールは、強力な抗菌作用により、血管の悪い部分を取り除き、血液循環をよくする効果があります。
動脈効果の予防にも繋がります。

＊S-アリルシステイン

二つ目は、S-アリルシステインです。
S-アリルシステインは、ニンニク由来の水溶性イオウ化合物です。
S-アリルシステインには悪玉コレステロールを減らす効果があり、血液をサラサラにすると言われています。
心筋梗塞の予防にも繋がります。

□黒にんにくが人気な理由

黒にんにくが人気な理由は、体にとても良い効果があるからです。
良い効果の中でも注目する効果を2つお話しします。

＊免疫力向上効果

黒にんにくの成分により、免疫力が向上します。
感染症にならないためには、免疫力を維持する必要があります。
しかし、毎日の疲れが蓄積することで免疫力が低下します。
つまり、黒にんにくを食べることは感染症の予防にも繋がります。
ぜひ、感染症が流行り出す時期に黒にんにくを食べましょう。

＊美肌効果

美肌効果の理由は、黒にんにくが血管を広げ、血液の流れを良くするためです。
黒にんにくを食べ続けることによって、血管の流れが良くなり、健康的な体や表情を作り出せます。
ぜひ、「顔色が悪い」と言われる方は、黒にんにくを食べてみましょう。

□まとめ

今回は、黒にんにくの健康効果について血圧を中心にお話ししました。
黒にんにくを食べることで、健康的な生活を送れます。
自分に合う美味しい黒にんにくを探しましょう。
黒にんにくを買う際は、当社の黒にんにくを選ぶことをおすすめします。
当社の黒にんにくは、モンドセレクションをはじめ、様々な賞を受賞した青森県産の黒にんにくです。
この記事を読んで、黒にんにくについて興味を持っていただけたら幸いです。